【Chair の日常?】蟹な日


こんばんは♬☻☻♫•*¨*•.¸

湘南バリ島家具Chair スタッフ Yossy です。

 

最近のChair での話題と言えば・・・

 

 

このコです。

 


香箱蟹

【こうばこがに】

 

香箱ガニとは北陸地方で獲れる雌のズワイガニのこと。雄のズワイガニと比べ小ぶりな外見の中には、茶色の外子(そとこ)と呼ばれるつぶつぶの卵、そして味噌の部分であるオレンジ色の内子(うちこ)を持つ。小さな分だけ味わいは濃厚で旨味もたっぷり。地元での人気も高いのだとか。雌の方が保護の為禁猟期が長いため、 11月頭から、年末ごろまでの短い期間が旬。

 

『ブランドガニを食べに行こう!』 より引用

http://www.kohosya.jp/com/kani/web-content/kanipage/koubako1.html


 

 

今がまさに旬なようで、

 

 

 

先日、京都へのサーフィントリップのお土産で頂きました!

 

 

 

卵たっぷり!

 

 

△お洒落に チークカッティングボードで! by Kyoko さん

 

身も美味しかったですが、かに味噌が美味でした♡⍢⃝♡

 

ごちそう様でした!

 

Yossy

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Chair -湘南にあるバリ島家具・雑貨・絵画のお店-

 

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